In linea di massima l’Ospedale pediatrico Betlemme incoraggia le madri ad allattare al seno. Con il latte in abbondanza si riempiono biberon che vengono poi conservati in frigorifero. Così è possibile coprire in qualsiasi momento il fabbisogno di latte materno.
Se però allattare non è possibile, ai neonati viene somministrato il latte formulato. A prepararlo è il personale del lattario. L’Ospedale mette complessivamente a disposizione 1'300 litri di latte artificiale ogni mese e refrigera fino a 800 biberon.