Die Kinderhilfe Bethlehem engagiert sich für die Gesundheit und das Wohlergehen von Kindern und ihren Müttern. Darum betreibt das internationale Hilfswerk das Caritas Baby Hospital in Bethlehem. Seit 1952 finden hier alle Kinder medizinische Hilfe – unabhängig von Religion, Nationalität und sozialer Herkunft. Die Kinderhilfe Bethlehem folgt einem ganzheitlichen Ansatz und bezieht Mütter gezielt in die Arbeit mit ein.
Zu den statutengemässen Aufgaben der Kinderhilfe Bethlehem zählen: